Blogosphere  グルメ

タラマ (フィンガーフード)

フランスでよく見かけるピンクのディップ、タラマ(Tarama)。どんな小さなスーパーだって、おつまみセクションのオリーブやサラダの横に置いてあるし、魚屋にだってある、高級食材店にだってある! フランス人はタラマが好きなのです!

, 15/06/2017 17:14

カブとグレープフルーツのマリネ サラダ

春のカブを見つけました! 年中出回っているかぶですが、実は1年を通して、2回旬が訪れます。

, 20/05/2017 00:43

復活祭のご馳走”ラム肉” 

復活祭のご馳走と言ったら、ラム肉(子羊の肉)のロースト。

, 08/04/2017 19:27

ズボラなベジベネディクト

寝過ごした!オーランデーソースを作る時間なし。それじゃあ、なくてもいいや。ズボラちゃんのベネディクトといきましょう。

, 23/03/2017 14:43

チキンコルドンブル

フランスの給食、近所のレストランの定食、社食ランチ、スーパーのお惣菜セクションの人気メニューって言ったら、みんな大好き「チキンコルドンブルー」!

, 27/02/2017 17:58

これぞビストロ!プティヴァンドーム 2区

パリのど真ん中で見つけました、これぞ ザ・ビストロ。 オーヴェルニュの田舎料理を出す定食屋さん! ここです「ル・プティ・ヴァンドーム Le Petit Vendôme」。

, 16/02/2017 12:40

うずらのクスクス詰め

うずらちゃんを見つけたので、秋冬のスペシャルディナーのリハーサル。

, 12/01/2017 16:24

簡単ポトフ

ポトフとは、これぞフランス田舎料理!言わんばかりの冬の伝統料理。Pot au feu(火にかけた鍋)という意味で、とろけるようなお肉と野菜たっぷりの煮込み料理の事。

, 20/11/2016 10:36

アランデゥカスのチョコレート

料理界の帝王の名前がついたチョコレート屋さんでフォアグラ瓶に入っているチョコクリームを発見!

, 11/11/2016 15:01

フランス家庭の簡単チョコケーキ

フランス人家庭で、子供が作ってみたいケーキ No1といえばガトーショコラ。フランス語で言われると、すんごくおしゃれに聞こえますが、ただの焼きっぱなしのチョコレートケーキのこと。

, 21/10/2016 16:43
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