グルメ  イチゴとカニとアボカドのサラダ、ライム風味
オリジナリティ溢れる料理を紹介するカナダ発の料理番組『RICARDO 料理人リカルド』から、簡単で美味しい、とっておきのレシピを紹介します!
 
Salade de crabe et de fraises au citron vert
イチゴとカニとアボカドのサラダ、ライム風味

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春が待ち遠しい季節。旬の素材を使った爽やかなサラダはいかが?彩りも鮮やかで、おもてなしにもピッタリ!
 
材料
・アボカド 2個:2.5cm角に切る 
・きゅうり 1本:皮をむいて2.5cm角に切る
・イチゴ 375ml(1カップ半):4等分する
・ズワイガニの身 350g
・ライムの果汁 2個分
・オリーブオイル 大さじ3
・塩、コショウ
 
作り方
ボールに材料を入れ、塩・コショウをしてやさしく混ぜ合わせれば出来上がり!水分が出てくるので、食べる直前に作るのがコツです。
 
ワンポイント
日本では冬~春に旬を迎えるズワイガニ。同じ時期に店頭に並ぶイチゴと合わせて、旬の味覚を楽しんでください。カニのかわりにエビを使っても美味しくできます。
 
 
『料理人リカルド』は、毎週金曜朝11:30/夜9:00好評放送中!
 
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