土 23/0211:29, 水 27/0208:30, 木 28/0209:00
エピソード
34/35
ギィ・マルタンの魅惑のフランス食材
ヴァル・ド・トワール・オルレアネ
ロワレ県の中心部、ヴァル・ド・トワール・オルレアネでは、河川と漁師の周期にあわせて暮らしている。農地に一面に広がるブドウ畑が美しい風景を描き、名の知れたワインやビネガーが誕生している。
司会：ギィ・マルタン
土 02/0311:30, 水 06/0308:30, 木 07/0308:59
エピソード
35/35
ギィ・マルタンの魅惑のフランス食材
コー地方
ノルマンディーにエトルタの白波が押し寄せ、光沢を帯びたホタテ貝を探し求め海に足を踏み入れる。コー地方では、リンゴとくるみの栽培が盛んだが、知られざる逸品も数多く潜んでいる。
司会：ギィ・マルタン
土 09/0311:31, 水 13/0308:29, 木 14/0309:02
エピソード
18/35
ギィ・マルタンの魅惑のフランス食材 ～美食のテロワール
オーバーニュ地方のブルッス・デュ・ローヴとケーパー
オーバーニュ地方の町キュージュ・レ・パン。地元で愛されるチーズ「ブルッス・デュ・ローヴ」と直物のつぼみから作られる調味料ケーパーを紹介する。
司会：ギィ・マルタン